汉堡的做法 商用（汉堡的做法）
2023-06-19 09:16:19
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准备种子培养用的三种材料，将酵母放入水中融化面粉，加入酵母水混合均匀，在室温下发酵至3-4倍大小。我家的温度有点低。大概用了2个小时，也可以在冰箱里发酵过夜。准备好主面团的所有材料。将除黄油外的所有材料放入面包机，揉搓面团约35分钟。第20分钟加入黄油后，就很容易把手套膜拉出来了。这时，检查面团的状态。手套膜里有小气泡可以取出面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟，排气后均匀分成6份。我把它做大了一点，免费妹子的方子分成了八份。各50克左右，揉成圆形，放入烤盘。注意给面包留有发酵生长的空间，不要靠太近，表面涂一层蛋液。撒上白芝麻，放一盘温水在烤箱里发酵至两倍大。图为发酵后的样子。最适发酵环境为38和80%湿度。烤箱预热180度，中层火20分钟。将汉堡胚切成两半，加入番茄酱和沙拉酱。或者任何你喜欢的酱料~放鸡排，莴笋叶，西红柿等。你最喜欢的蔬菜。请参考我的另一个制作炸鸡排的食谱。吃吧~以上就是汉堡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
