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农村人把紫苏叫什么?_焦点讯息

2023-04-28 11:20:35 惠农资讯

很多朋友在家里做水产类的食物时,都会用紫苏进行提鲜、去腥等,城市里的朋友想买紫苏还得去市场,而农村里的朋友,随用随扯,那么农村人把紫苏叫什么?

农村人把紫苏叫什么?

紫苏是唇形科紫苏属的一年生草本植物。它的中文学名是紫苏,但在农村,却有很多别称。其中,比较常用的有红苏、赤苏、白苏、青苏、白紫苏、酥麻、苏梗、桂荏、水生麻等等。它具有一定的食用价值和药用价值,可以用于做菜,也可以用于制药。


(资料图)

紫苏和薄荷的区别是什么?

1、品种不同

紫苏属于紫苏属、紫苏种。薄荷属于薄荷属、薄荷种。

2、别称不同

紫苏也叫白苏、青苏。薄荷也叫银丹草、夜息香。

3、外观不同

紫苏茎高0.3-2米左右,叶片呈阔卵形,叶缘有粗锯齿,叶片两面呈绿色或紫色。薄荷茎直立,株高30-60厘米左右,叶片对生,颜色为绿色,形状多为披针形、椭圆形,全株带有芳香味。

其实紫苏的作用还有很多,在做菜的时候,不止可以和鱼类水产搭配,还能和蔬菜,像紫苏黄瓜、紫苏茄子现在就是很多饭店的招牌菜之一。

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