黔西市绿化乡： 筑牢食品屏障 守护校园餐桌
2023-08-28 20:58:28
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(相关资料图)
(通讯员 刘元美)民以食为先，食以安为先。又是金秋开学到来之季，为做好校园食品安全工作，全力守护师生“舌尖上的安全”，8月28日，绿化白族彝族乡食安办、应急服务中心联合市场监管分局开展校园食品安全及学校周边食品经营大排查。
工作人员正在查看食品保质期
“从食材进购、加工操作到盛装，从食品快检到留样等，每个环节都不能有一丝的疏漏。”食安办负责人何松对绿化中学食堂负责人说道。
执法人员正在储物室查看食品安全
检查中，执法人员从食堂食材、环境卫生等可能存在的隐患进行大排查，重点排查了食材的生产日期、保质期、包装是否完好以及是否严格按照要求进行验收登记、食堂从业人员的登记台账、食品留样记录，看是否严格落实“48小时时间关”和及时处置留样食品等要求。随后对加工场所、食堂从业人员餐饮具清洗消毒以及设施设备运行情况进行仔细检查。
执法人员正在查看营业执照
随后，执法人员对校园周边食品经营店铺开展专项检查，重点检查了商超等重点区域场所，查看商家是否存在经营“三无食品”、过期变质食品等行为，是否落实进货查验索证索票，是否存在向未成年人销售酒类等问题。
执法人员正在检查炉灶
此次校园食品安全专项整治行动，共出动执法人员7人次，重点检查了2所学校，学校食品经营店铺5家次，对发现的问题隐患均已当场督促学校、店铺进行整改。接下来，绿化乡还会加大校园、经营食品、餐饮等重点场所的食材、环境卫生大排查，切实筑牢食品卫生安全防线，保障学生健康快乐成长。
